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Chi Siamo

 
 
                                                                       Benvenuti,                                                                                                   
 
                                    questo sito è dedicato alla celiachia.                                
 
                                    La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine   
 
                                    che, se ingerito, provoca l'appiattimento dei villi           
 
                                    con conseguente malassorbimento che si ripercuote 
 
                                    sullo stato di salute.                                                              
 
                                    Il glutine si trova nei seguenti cereali: frumento, orzo,
 
                                    segale, avena.                                                                         
 
                                    Questo significa che il celiaco deve eliminare dalla     
 
                                    sua dieta tutti quegli alimenti che contengono questi  
 
                                    cereali ed utilizzare alimenti prodotti con altre farine. 
 
                                    Ricordiamo che sono anche vietati gli alimenti che     
 
                                    contengono: farro, bolgour, kamut, spelta e derivati    
 
                                    come couscous e seitan.                                                    
 
                                    Noi, da oltre 25 anni, trattiamo prodotti senza glutine 
 
                                    con un vasto assortimento (oltre 400 referenze          
 
                                    sempre disponibili in farmacia) e vi segnaliamo che  
 
                                    nel 1998 siamo stati coautori del " Prontuario             
 
                                    Farmaci Senza Glutine" edito da A.I.C. (vedi Celiachia
 
                                    Notizie anno XVIII n°1 maggio 1998).                                

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